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Description
Matt Walls pour Decanter (note 93)
Ces vignes âgées de 80 ans sur une pente de granit, sont certaines des plus vieilles vignes de l’appelation.
Le fruit est fermenté en fûts de chêne français de 228l et 400l, dont 30% neufs.
Le résultat est un vin très corsé et un peu bouché. Le fruit sous-jacent a une puissance et une fraîcheur remarquables, avec une dimension minérale en plein essor.
Un mélange fascinant de fraîcheur, de minéralité, de chêne et de richesse, c’est impressionnant mais ce n’est pas un vin à boire à la légère. A boire d’ici 2023
