Description

Anti-parcellaire, ce vin d’assemblage est le fruit de la complémentarité des plus beaux terroirs de Celles sur Ource. Un travail d’observation et de sélection de 8 générations de vignerons de la famille Gerbais.Vignoble enraciné sur terroir Kimméridgien, composé de marne et de calcaire, situé dans le village de Celles-sur-Ource au cœur de la Côte des Bar. Viticulture naturelle labellisée Ampelos depuis1996 et certifiée Haute Valeur Environnementale.Rendements limités sur un vignoble de 30 ans d’âge moyen. Travail du sol mécanique, sans produits de synthèse.

Un assemblage aubois de pinot noir, chardonnay et pinot blanc très fruité, à la chair juvénile et rafraîchissante ( Source RVF 141 coups de coeur Magazine Novembre 2018)

RVF:15/20