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Description
Cette cuvée issue d’un vieillissement prolongé sur lies en bouteille est marquée par une présence majoritaire du meunier, cépage principale de la Vallée de la Marne. Proportion importante de vins de réserve élevés en Solera débutée en 1998. La fermentation malo-lactique est entièrement réalisée.
Maturation de 15 à 27 mois en bouteilles.
Servir à 12°C
RVF : 15/20
RP: 90/100
