CHAMPAGNE BRISEFER 2008 DEHOURS & FILS

4500

RÉGION: CHAMPAGNE

COULEUR: BLANC

CUVÉE: BRISEFER

CÉPAGE: 100% CHARDONNAY

TERROIR: VALLÉE DE LA MARNE

DOSAGE: EXTRA-BRUT (2G/L)

MILLÉSIME: 2008

3 en stock

Catégories : , Identifiant produit : 1947

Description

Vigne de chardonnay plantée en bas de côte en 1947, 1966 et 1992. De faible pente (5%), exposée au levant, composée d’argiles sédimentaires dusparnacien ayant subit une décarbonatation en surface (très faiblement calcaires… !).Le grand-père de Jérôme, pionnier des vignerons « manipulants », y voyait un grand terroir, et y réalisait déjà sa grande cuvée. Une partie de la parcelle (un quart environ) a été replantée au Printemps 2015. Méthodes de production respectant la biodiversité par un travail mécanique des sols et un enherbement naturel entre rangs.

Les vins fermentent et sont élevés sur lies complètes en futs de 200, 300 et 500 Litres. Levures indigènes.

Dosage : 2 g/l

Production : 2672 bouteilles

ROBERT PARKER: 95/100

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg