Description

Rouge, Crozes Hermitage, Graillot, Rhone Nord, France

Note de dégustation: Le Crozes-Hermitage 2021 du Domaine Alain Graillot est un superbe vin (comme toujours). Le bouquet est profond, pur et précis, s’échappant du verre dans un mélange de cassis, de framboises noires, de poivre, d’expresso, de viandes grillées, de tons de terre sombres et d’une généreuse note de fumée. En bouche, le vin est pur, corsé et de profil très élégant, avec un excellent noyau de fruits noirs, une dynamique et une adhérence minérales fines, des tanins fins et une finale longue, complexe, bien équilibrée et poivrée. Crozes de première classe qui mérite au moins une poignée d’années en cave pour adoucir un peu ses tanins d’arrière-plan.