Description
Rouge, Cornas, Durand, Rhone Nord, France
Note de dégustation: Les frères Eric et Joël Durand ont repris le domaine familial en 1991. Ce rouge sec et audacieux est entièrement égrappé, pigé à la main et vinifié pendant environ 28 jours. L’élevage se déroule à la fois en fûts neufs pour 20 % et en fûts usagés pour le reste. Arômes de petits fruits noirs, de cèdre, de pierre humide, de réglisse, de viande fumée et d’herbes savoureuses. Associez ce rouge corsé à un agneau rôti sauce à la menthe.