Description

Blanc, Champagne, Pierre Gerbais, Champagne, France

Wine Spectator – « Un style linéaire, avec une acidité élégante qui met l’accent sur le profil aromatique de poire croquante, de zeste de citron, de craie, de fleur de printemps et de prune jaune. Une riche note de minéralité fumée chevauche le cordon vif et fait écho à la finale.

Wine Enthusiast – « Basé à Celles-sur-Ource dans la vallée de la Seine sur la Côte des Bar, cette  cuvée est mûre malgré son dosage extra brut. Avec la proportion inhabituelle de 25% de Pinot Blanc dans l’assemblage, il est onctueux et doux, finissant avec juste ce qu’il faut d’acidité piquante et une texture d’acier.